SOBRE NOSOTROS
Selenda es un proyecto que une un aceite de oliva virgen extra de primera categoría con experiencias sensoriales, culturales y educativas. Nacimos en la finca histórica Cabeza de Vaca, en el valle del Guadalquivir (16 km de Córdoba), donde tradición y paisaje se encuentran.
NUESTRA HISTORIA
Desde la Hispania romana, tras la Vía Augusta, diferentes carreteras, caminos y sendas unían la ciudad de Córdoba con el norte y el sur de la península. Estas rutas, con muchas historias que contar, siguen su trazado hoy en día, y justo entre ellas, a tan solo 16 kilómetros de Córdoba, en pleno Valle del Guadalquivir, se encuentra nuestra finca Cabeza de Vaca, nacida de la histórica propiedad de Casa Blanca, una gran extensión agrícola que el tiempo dividió en cuatro. De aquella herencia, nuestro cortijo construido a finales del siglo XIX y hoy perfectamente conservado sigue siendo el corazón de la finca.
Por estas tierras fértiles discurre el río Guadalquivir, que desde hace siglos da vida a la rica agricultura de Andalucía. Hoy, este paisaje está repleto de olivares, almendros y frutales. Nuestros olivos —de variedades Picual, Arbequina, Arbosana y Chiquitita— crecen rodeando el cortijo, en un entorno donde la campiña se encuentra con Sierra Morena, creando un lugar privilegiado para el cultivo.
El respeto por la tierra forma parte de nuestra esencia. Trabajamos con prácticas sostenibles que cuidan el suelo, el agua y cada árbol, porque sabemos que la calidad solo nace de un campo sano y bien tratado. El resultado es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, fresco, equilibrado y lleno de matices, que refleja la riqueza de este rincón único de Córdoba.
Más que un producto, cada botella encierra una historia: la de una finca con raíces profundas, un paisaje eterno y un compromiso con el futuro.
Como fundador de Selenda e historiador del arte, siempre he sentido que el aceite de oliva representa mucho más que un alimento: es un símbolo de cultura, belleza y memoria mediterránea. Unido a una tradición familiar ligada al campo y al cultivo del olivo, Selenda nace como un proyecto que une ambos mundos —el del arte y el de la tierra— para dar vida a una experiencia donde el conocimiento, la emoción y el paisaje se funden en una misma esencia.
Selenda es, así, una simbiosis perfecta entre historia, cultura y naturaleza; un homenaje a lo que somos y a lo que deseamos preservar.
¿POR QUÉ SELENDA?
- •Selenda nace de las antiguas sendas que unen nuestra finca Cabeza de Vaca con Córdoba.
Caminos recorridos durante generaciones entre olivos, almendros y tierra cultivada. - •El nombre evoca ese paisaje: las sendas bañadas por el sol y los pasos que conectan el campo con la vida.
De ese encuentro entre senda y sol surge la inspiración de Selenda. - •Nuestro aceite sigue esa misma senda:
cosecha propia, origen claro y un respeto profundo por la tierra que lo hace posible.
Misión
Ofrecer un aceite de oliva virgen extra de calidad excepcional y difundir la cultura del olivo mediante catas y experiencias educativas que conectan sabor, historia y paisaje andaluz.
Visión
Ser referencia entre los mejores aceites, diferenciándonos por la divulgación cultural y sensorial, uniendo tradición, sostenibilidad y conocimiento del olivar cordobés.
Valores
Tradición, calidad, sostenibilidad y educación. Trabajamos con respeto al paisaje y compromiso con prácticas agrícolas responsables.
Vive la experiencia Selenda
Catas, historia y tradición del aceite de oliva.
Descubre un viaje sensorial desde el olivar hasta tu mesa.
