SOBRE NOSOTROS
Selenda une un aceite de oliva virgen extra de primera categoría con experiencias sensoriales, culturales y educativas. Nacemos en la finca histórica Cabeza de Vaca —en el valle del Guadalquivir, a 16 km de Córdoba— donde tradición agrícola y paisaje se encuentran.
NUESTRA HISTORIA
Un territorio con siglos de caminos
Desde la Hispania romana, tras la Vía Augusta, distintas rutas han conectado Córdoba con el norte y el sur de la península. Ese entramado de carreteras y sendas, aún visible hoy, atraviesa un paisaje fértil que ha marcado la identidad agrícola de la región.
La finca Cabeza de Vaca
En pleno valle del Guadalquivir, en lo que fue la histórica propiedad de Casa Blanca, nuestra finca nace de una gran explotación agrícola que el tiempo dividió en cuatro. De aquella herencia, el cortijo —construido a finales del siglo XIX y hoy conservado— sigue siendo el corazón del proyecto.
Olivar y cultivo
El paisaje que rodea la finca está poblado de olivares, almendros y frutales. Nuestros olivos —Picual, Arbequina, Arbosana y Chiquitita— crecen entre la campiña y Sierra Morena, en un enclave privilegiado para el cultivo.
Respeto por la tierra
Entendemos la agricultura como una responsabilidad. Apostamos por prácticas sostenibles que cuidan el suelo, el agua y cada árbol; porque la calidad solo nace de un campo sano. El resultado es un virgen extra fresco, equilibrado y con matices que reflejan este rincón único de Córdoba.
UN PROYECTO CON ALMA
Cada botella encierra una historia: la de una finca con raíces profundas, un paisaje eterno y un compromiso con el futuro.
Como fundador de Selenda e historiador del arte, siempre he sentido que el aceite de oliva es más que un alimento: es cultura, belleza y memoria mediterránea. Unido a una tradición familiar ligada al campo, Selenda surge para unir ambos mundos —el del arte y el de la tierra— y ofrecer una experiencia donde conocimiento, emoción y paisaje se funden en una misma esencia.
«Selenda es, así, una simbiosis entre historia, cultura y naturaleza; un homenaje a lo que somos y a lo que debemos preservar.»
¿POR QUÉ SELENDA?
- Selenda nace de las antiguas sendas que conectan nuestra finca Cabeza de Vaca con la ciudad de Córdoba. Caminos recorridos durante generaciones entre olivos, almendros y tierra cultivada.
- El nombre evoca ese paisaje: trayectos bañados por el sol y pasos que unen el campo con la vida. De esa unión entre senda y sol surge Selenda.
- Nuestro aceite sigue esa misma senda: cosecha propia, origen claro y un respeto profundo por la tierra que lo hace posible.
Misión
Ofrecer un aceite de oliva virgen extra de calidad excepcional y difundir la cultura del olivo mediante catas y experiencias educativas que conectan sabor, historia y paisaje andaluz.
Visión
Ser referencia entre los mejores aceites, diferenciándonos por la divulgación cultural y sensorial, uniendo tradición, sostenibilidad y conocimiento del olivar cordobés.
Valores
Tradición, calidad, sostenibilidad y educación. Trabajamos con respeto al paisaje y compromiso con prácticas agrícolas responsables.
Vive la experiencia Selenda
Catas, historia y tradición del aceite de oliva.
Descubre un viaje sensorial desde el olivar hasta tu mesa.
